Archives de catégorie: Alimentation

Podcast très éclairant sur les PFAS, leurs impacts et l’état de contamination actuelle https://podcast.ausha.co/greenletterclub/137-pfas-tous-contamines-stephane-horel

L’objectif français de 18% de SAU en bio est rappelé dans ce podcast (actuellement: 10%) https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/france-culture-va-plus-loin-l-invite-e-des-matins/agriculture-biologique-les-racines-d-une-crise-annoncee-7647940 Le Salon de l’agriculture s’ouvre sur un climat de crise pour la filière bio ; alors qu’elle était en croissance jusqu’à 2023, la baisse du pouvoir d’achat et la distribution lui ont mis un coup d’arrêt. Comment alors relancer […]

https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/grand-bien-vous-fasse/grand-bien-vous-fasse-du-mardi-25-fevrier-2025-5392713 À l’occasion de la diffusion du documentaire « Tous accros : le piège des aliments ultratransformés » sur la chaîne Arte, l’émission s’intéresse aux stratégies des géants de l’alimentation pour nous faire acheter et consommer leurs produits, parfois au mépris du coût pour notre santé. Avec Pierre Slamich Co-fondateur de l’association Open Food Facts Benoît Heilbrunn […]

  https://reporterre.net/La-Securite-sociale-alimentaire-permettrait-un-changement-total-de-la-societe Le député écologiste Boris Tavernier promeut une loi sur la Sécurité sociale de l’alimentation. Dans ce Grand entretien, il décrit le projet comme « le plus enthousiasmant depuis des décennies ». Le texte sera étudié jeudi 20 février à l’Assemblée. Boris Tavernier est député écologiste du Rhône depuis juillet 2024. Il est aussi le cofondateur du […]

https://terredeliens.org/national/actu/souverainet%C3%A9-alimentaire-un-scandale-made-in-france-17-02-2025/ À l’approche du Salon de l’agriculture et alors que la tension dans le monde agricole est toujours palpable, le Sénat devrait adopter mardi, la loi d’orientation pour la souveraineté agricole et le renouvellement des générations en agriculture. Dans son 4ème rapport sur l’état des terres agricoles en France publié lundi 17 février, Terre de […]

Voici une charte permettant de s’engager vers une alimentation durable, même en festival Une charte à destination des restaurateur·ices de festivals pour une alimentation durable  

https://podcast.ausha.co/greenletterclub/136-agriculture-industrielle-une-guerre-chimique-contre-le-vivant   L’alimentation s’est industrialisée et mondialisée, entraînant une homogénéisation des cultures et un effondrement de la diversité génétique des plantes comme des animaux. D’où cette question : quelles sont les conséquences de cet effondrement génétique global ? Pour y répondre, nous recevons Pierre-Henri Gouyon, biologiste et botaniste, spécialiste de science de l’évolution et la […]

Nabil Wakim a réalisé une série de podcast « Chaleurs Humaines » autour d’actions concrètes permettant d’agir sur le dérèglement climatique. Trois podcasts sont dédiés à l’alimentation/Agriculture: l’un sur l’influence du Nutriscore sur notre santé, mais aussi sur l’impact environnemental de notre alimentation. Le second sur les conventions citoyennes de l’alimentation, présentant notamment l’expé de Montpellier ( […]

Un article qui rappelle les inégalités d’accès à une alimentation saine et durable. A retenir notamment: « « manger au moins cinq fruits et légumes par jour et par personne », comme le recommande le Programme national nutrition santé, pèse de 5 % à 18 % d’un Smic net mensuel pour une famille de quatre personnes, […]

-> télécharger le rapport   Avec 1,45 kg de nourriture consommée en moyenne par personne et par jour, ce sont 3090 tonnes de denrées qui sont nécessaires pour nourrir les Parisiens et 10 060 tonnes à l’échelle de la métropole de Grand Paris. Au-delà de ces estimations¹, l’Apur dresse un état des lieux actualisé de […]

https://www.mediapart.fr/journal/economie-et-social/130125/elections-dans-les-chambres-d-agriculture-un-enjeu-democratique-et-ecologique   Les élections syndicales agricoles, qui s’ouvrent mercredi 15 janvier, sont destinées à élire les représentants aux chambres d’agriculture. Un scrutin complexe, qui favorise historiquement la FNSEA, syndicat souvent à l’origine de blocages à la transition écologique. Amélie Poinssot 13 janvier 2025 à 15h17 C’estC’est le point d’orgue d’une année de colère agricole. Ce […]

Voici  le communiqué de presse et le texte détaillé à l’initiative du Pr Serge Hercberg, Dr Mathilde Touvier et Dr Mélanie Deschasaux-Tanguy, dénonçant l’usage d’allégations santé trompeuses sur des produits riches en sucres. Ces personnalités,  appuyées par des nutritionnistes, des endocrinologues, des gastro-entérologues et des pédiatres universitaires appellent à une évolution législative pour protéger les consommateurs d’un marketing […]