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lien vers l’article : https://millenaire3.grandlyon.com/dossiers/2025/l-attractivite-en-transitions-une-economie-a-reinventer/financer-le-renoncement-theories-experimentations-et-science-fiction-pour-une-ingenierie-du-retrait Le 3e Plan national d’adaptation au changement climatique, publié en mars 2025, projette une France à +4 degrés. Dans l’espace public, il pose l’inévitable question du coût de l’adaptation. Impossible à chiffrer globalement, il dépendra d’une multitude d’arbitrages locaux. D’ores et déjà, les décideurs sont confrontés à des choix économiques […]

Le revenu des agriculteurs en France : évolution, dispersion et perspectives Académie d’Agriculture de France Des choses intéressantes, en vrac : différentes façons de considérer le revenu agricole et difficultés méthodo pour le faire forte hétérogénéité du revenu, avec des écarts entre OTEX et territoires mais aussi à l’intérieur des OTEX et des territoires tendance […]

_Lien article Le système alimentaire est façonné par de multiples préoccupations sociales, environnementales et sanitaires. Son économie se base encore davantage sur l’offre que sur les besoins réels. L’assiette Afterres ne prétend pas à imposer un régime universel, mais propose plusieurs arbitrages afin de répondre à la fois aux enjeux de santé humaine (obésité, diabète, […]

Les sols agricoles ont un rôle climatique ambivalent : ils peuvent à la fois constituer des puits de carbone ou au contraire être une source de gaz à effet de serre. Pour comprendre à quelles conditions l’agriculture peut être l’alliée de la transition climatique, il faut s’intéresser à la structure du sol et notamment à la […]

Dans ce territoire rural où le revenu par personne est nettement inférieur à la moyenne nationale, les villages comptent 350 habitants en moyenne et la voiture, individuelle et thermique, y est omniprésente. Pour contourner les clivages, il a fallu ruser. -> Télécharger l’article

Après la présentation des résultats lors d’un colloque en juin dernier et la publication de 4 synthèses, l’ITAB a publié les rapports complets détaillés de son étude sur la “Quantification des externalités de l’Agriculture Biologique”. Financée par le Ministère de la Transition Écologique, et réalisée avec l’appui de chercheurs INRAE-INSERM-ISARA. Cette étude scientifique aborde 4 […]

-> télécharger le rapport   Avec 1,45 kg de nourriture consommée en moyenne par personne et par jour, ce sont 3090 tonnes de denrées qui sont nécessaires pour nourrir les Parisiens et 10 060 tonnes à l’échelle de la métropole de Grand Paris. Au-delà de ces estimations¹, l’Apur dresse un état des lieux actualisé de […]

La pandémie de Covid-19 et la guerre menée à nos portes ont montré que des ruptures d’approvisionnement de masques, de médicaments, de moutarde ou de gaz ont remis en exergue la question de notre souveraineté française et européenne. Marquant la fin d’une « mondialisation heureuse » notre souveraineté alimentaire, voire notre autosuffisance, sont devenues une […]

juillet 2024 Présentation Cette Étude s’attache à dépasser la question « pour ou contre la viande ? » en articulant une analyse rétrospective et la formalisation d’un scénario tendanciel pour le secteur des viandes françaises (porcs, volailles, bovins) à l’horizon 2035. L’analyse s’appuie sur une triple perspective : sectorielle, en considérant les relations au sein et entre les chaîne […]

  « Le bison a une excellente influence sur les écosystèmes forestiers et pastoraux : leur pâturage est très efficace, ils recyclent les nutriments et fertilisent les sols, ils dispersent les graines, ce qui enrichit l’écosystème, et ils compactent les sols, ce qui empêche le carbone stocké d’être libéré » En Roumanie, le bison a été peu à […]

Lire l’article en ligne En Suisse, Virginia Markus a créé une association et un sanctuaire pour accueillir les animaux d’éleveurs lorsque ceux-ci veulent arrêter d’élever des animaux pour des raisons éthiques. Publié le 25/08/2024 17:05 Temps de lecture : 2 min Paysage de campagne en Suisse. Illustration. (VINCENT ISORE / MAXPPP) On connaît les refuges […]

Mayté Banzo (coordination éditoriale), Christophe Beaurain (coordination éditoriale), Bernard Del’homme (coordination éditoriale), Marie Lemarié-Boutry(coordination éditoriale) ____ Instaurés par la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014, les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont connu ces dernières années un engouement sans précédent. Alors qu’en juillet 2019 seulement 27 PAT étaient reconnus par le ministère […]