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https://theconversation.com/comment-lagriculture-industrielle-bouleverse-le-cycle-de-lazote-et-compromet-lhabitabilite-de-la-terre-219276 Alerte rouge ! Six des neuf Limites planétaires sont désormais dépassées. Et l’agriculture industrielle porte une lourde responsabilité. C’est ce que rapporte l’équipe de scientifiques réunie autour de Johan Rockström, dans un article paru en septembre dernier. Pour rappel, les limites planétaires sont des valeurs d’indicateurs de perturbation au-delà desquelles la dynamique du système Terre […]

https://basta.media/Alimentation-pourquoi-produire-plus-ne-resoudra-pas-la-faim-dans-le-monde Au sein même de la profession agricole, cultiver les jachères n’est pas une option qui fait consensus. « L’Union européenne est globalement autosuffisante au niveau de la production d’aliments de base, sauf pour ses approvisionnements en maïs venant d’Ukraine », témoignait Jean-Bernard Lozier, cultivateur dans l’Eure et membre de la Confédération paysanne [1]. « Pour la France, la […]

https://www.erudit.org/fr/revues/lsp/2023-n90-lsp08653/1105087ar/ Les enjeux sociaux liés à l’alimentation occupent depuis plusieurs années une place croissante dans le débat public, tant en Amérique du Nord qu’en Europe. Ce retour de la question alimentaire à l’agenda politique est porté par des préoccupations variées : enjeux d’accès équitable à une nourriture suffisante et de bonne qualité, dans le contexte d’inégalités […]

Sécurité sociale de l’alimentation : à fond les caisses ! Ce jeudi 25 mai 2023, il n’était guère évident de trouver une place libre dans l’agora du Quai des Savoirs. Nombreux étaient celles et ceux venu.e.s participer à la rencontre consacrée à la Sécurité sociale de l’alimentation, coorganisée par ce centre de la métropole toulousaine dédié aux […]

https://reporterre.net/L-inflation-permet-a-l-agro-industrie-de L’inflation permet à l’agro-industrie de réaliser des profits indécents. Quatre associations de consommateurs (UFC Que Choisir, Foodwatch, la CLCV et Familles rurales) s’indignent dans un communiqué de presse paru mercredi 29 novembre. « La marge de l’industrie agroalimentaire a atteint un niveau historique de 48 % et celle de la grande distribution a elle aussi augmenté sur certains rayons […]

Lire l’article dans son intégralité sur la revue Sésame : https://revue-sesame-inrae.fr/planete-sucre-hypotheses-geoeconomiques/ ___ La production et le commerce de sucre dans le monde n’échappent pas à de profonds changements stratégiques qui s’opèrent actuellement sur la scène internationale. Derrière quelques places fortes, émergent de nouveaux acteurs qui, soit bousculent la destinée alimentaire de la canne et de […]

Le CGAAER a été chargé de réfléchir aux conditions qui permettraient de réconcilier la société française et les activités d’élevage. © Xavier Remongin/agriculture.gouv.fr Rapport de mission de conseil n°21100 Mai 2023 Enjeux La société est de plus en plus préoccupée par le traitement réservé aux animaux de rente et par l’impact des activités d’élevage sur […]

https://www.lagazettedescommunes.com/894273/circuits-courts-on-peut-contourner-linertie-du-modele-agricole-dominant/?abo=1 Antoine Couturier est chargé de mission « stratégies territoriales » pour Solagro, association dédiée à la transition écologique qui a mis son expertise au service des collectivités à travers son bureau d’études. Comment reconnecter l’agriculture et l’alimentation d’un territoire ? C’est d’abord un exercice de démocratie locale qui doit rassembler tous les acteurs concernés, qu’il s’agisse d’élus […]

Les nombreux articles issus des JPAD 2023 sont disponibles au lien ci dessous. Mais qu’est ce que le JIPAD: Il s’agit de la Journée des Innovations Politiques pour une Alimentation Durable. Les étudiant.e.s du Mastère Spécialisé Innovations et politiques pour une alimentation durable ont organisé la JIPAD : une journée dédiée au foisonnement des innovations – […]

https://www.liberation.fr/environnement/agriculture/transition-de-nos-systemes-alimentaires-tout-citoyen-est-legitime-a-dire-de-quelle-facon-il-veut-manger-20231022_EPUWMZRWT5HYPKEXVLU4SXRZD4/?trk=feed_main-feed-card_feed-article-content Pour le chercheur Nicolas Bricas, le système alimentaire actuel doit être repensé en associant agriculteurs et citoyens qui ont perdu la main sur leur alimentation. Nicolas Bricas, socioéconomiste de l’alimentation au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, alerte sur les attraits d’une relocalisation de l’agriculture et de l’alimentation qui se […]

Cette infographie dresse la synthèse des dernières données relatives aux situations de précarité alimentaire en France. Combien de personnes vivent sous le seuil de pauvreté ? Qui a recours à l’aide alimentaire ? Combien coûte une alimentation respectueuse des recommandations du PNNS ? Quels sont les montants des minima sociaux ? Autant de réponses apportées […]

Nous vivons la chute de la consommation alimentaire la plus brutale depuis 1980. La consommation alimentaire exprimée en volume s’effondre. S’il y avait déjà une partie de la population qui connaissait la faim en France, l’inflation est en train de limiter l’accès à la nourriture pour des millions de personnes, qui sont en train de […]