Archives
-> Télécharger le rapport -> Télécharger le résumé -> Accéder au site du rapport Sommaire Afterres2050 Nourrir les humains Mieux nourrir la population Prendre notre juste part dans la sécurité alimentaire mondiale Cultiver les végétaux Repenser les systèmes de cultures Les cultures dans Afterres2050 Des arbres et des forêts Élever […]
L’actualité était conjoncturelle, mais néanmoins spectaculaire : en 2020, en pleine pandémie mondiale, la production mondiale de viande reculait de 1,7 % par rapport à l’année précédente, année qui avait elle-même connu un repli de 1 % par rapport à 2018. Ces données, issues d’un rapport de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) […]
Évaluées par la FNH et notées « D », les politiques publiques actuelles ne permettront ni de préserver l’élevage bovin en France, ni de réduire son impact environnemental. Une véritable stratégie de planification écologique de ce secteur est pourtant à portée de main. Télécharger le rapport Elevage bovin : comment sortir de l’impasse ? Télécharger […]
Les subventions massives allouées à l’élevage bovin français ne parviennent pas à soutenir les éleveurs en difficulté ni à répondre aux exigences de la transition écologique. Des solutions de reconversion des éleveurs sont nécessaires, de même qu’une évolution des régimes alimentaires vers plus de végétal. La réduction du cheptel bovin est devenue une question urgente […]
21 février 2023 – ÉTUDE CLIMAT – Par : Lucile ROGISSART Le nombre d’animaux d’élevage diminue depuis plusieurs décennies en France (- 20 % pour le cheptel laitier et - 33 % pour le cheptel de truies depuis 2000) sans forcément une diminution des quantités produites, mais les gains de productivité ne pourront pas maintenir éternellement les […]
Lien article en ligne 21 février 2023 – ÉTUDE CLIMAT – Par : Thomas BONVILLAIN / Lucile ROGISSART / Claudine FOUCHEROT Si le nombre d’animaux d’élevage diminue depuis plusieurs décennies en France, la consommation de viande ne fait qu’augmenter. C’est ce que documente cette nouvelle étude d’I4CE. Au rythme actuel, aucune des cibles de consommation […]
Alexandra PECH(1), Louis LEBREDONCHEL(2), Anthony FARDET(3) (1) Doctorante en géographie – École normale supérieure de Lyon – UMR 5600, Environnement Ville Société, (2) Docteur en sociologie- Université de Lorraine, École de Santé Publique, (3) Docteur en nutrition humain et chargé de recherche en alimentation préventive – INRAE, UNH (Unité de Nutrition Humaine) CRNH Auvergne Pour citer cet article : […]
Vers une alimentation climato-compatible Publié par Pleinchamp – lire l’article en ligne C’est l’objectif la future Stratégie nationale de l’alimentation, de la nutrition et du climat (SNANC) que l’IDDRI considère comme l’outil d’orientation de la demande, apte à traduire dans une assiette plus végétale, bio et locale, une transition agroécologique au champ plus sobre en […]
Les fermes-usines présentes sur notre territoire engendrent des pollutions environnementales graves mais aussi des problèmes sanitaires. Où sont-elles situées en France ? Combien d’animaux sont entassés près de chez vous ? Pour vous aider à y voir plus clair, nous avons réalisé une carte des fermes-usines en France. LIEN VERS L’ARTICLE : https://www.greenpeace.fr/carte-fermes-usines-france/
Le Monde, 16 mai 2023 Dans l’élevage, 60 % des animaux sont concentrés dans 3 % des fermes françaises L’association Greenpeace cartographie la répartition des exploitations comptant le plus grand nombre d’animaux sur le territoire français. Par Mathilde Gérard LIEN VERS LE PDF : https://www.campus.resiliencealimentaire.org/wp-content/uploads/2023/07/230516-Le-Monde-Mathilde-Gerard.-Dans-lelevage-60-des-animaux-sont-concentres-dans-3-des-fermes-francaises.pdf
ACCÉDER À L’ARTICLE EN LIGNE _ https://www.chaireunesco-adm.com/2023-Au-travail-dans-l-agriculture-et-l-alimentation 2023 / Au travail ! dans l’agriculture et l’alimentation La Chaire UNESCO Alimentations du monde vous a retrouvé le vendredi 03 février 2023 pour son 12e colloque annuel. On considère souvent ne pas payer le « juste » prix environnemental de notre alimentation. Il se trouve que son prix […]
Lien podcast sur France Culture : https://www.campus.resiliencealimentaire.org Du 22 au 24 mars prochain, une conférence mondiale dédiée à l’eau douce est organisée à l’ONU. Comment s’accorder sur le principe qu’il s’agit d’un bien commun ? Comment mettre en place des outils appropriés pour le règlement et la prévention des guerres de l’eau ? Avec Erik Orsenna Écrivain, […]