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Un article qui rappelle les inégalités d’accès à une alimentation saine et durable. A retenir notamment: « « manger au moins cinq fruits et légumes par jour et par personne », comme le recommande le Programme national nutrition santé, pèse de 5 % à 18 % d’un Smic net mensuel pour une famille de quatre personnes, […]

https://www.mediapart.fr/journal/economie-et-social/130125/elections-dans-les-chambres-d-agriculture-un-enjeu-democratique-et-ecologique   Les élections syndicales agricoles, qui s’ouvrent mercredi 15 janvier, sont destinées à élire les représentants aux chambres d’agriculture. Un scrutin complexe, qui favorise historiquement la FNSEA, syndicat souvent à l’origine de blocages à la transition écologique. Amélie Poinssot 13 janvier 2025 à 15h17 C’estC’est le point d’orgue d’une année de colère agricole. Ce […]

Voici  le communiqué de presse et le texte détaillé à l’initiative du Pr Serge Hercberg, Dr Mathilde Touvier et Dr Mélanie Deschasaux-Tanguy, dénonçant l’usage d’allégations santé trompeuses sur des produits riches en sucres. Ces personnalités,  appuyées par des nutritionnistes, des endocrinologues, des gastro-entérologues et des pédiatres universitaires appellent à une évolution législative pour protéger les consommateurs d’un marketing […]

Voici un retour d’expérimentation particulièrement inspirant, autour de la sécurité sociale de l’alimentation. Le conventionnement des denrées en fonction de leur exemplarité socio-environnementale est intéressant, de même que la fréquence de réunion des membres du collectif citoyen de l’alimentation. https://reporterre.net/Bien-manger-sans-se-ruiner-un-village-experimente-la-securite-sociale-de-l-alimentation   Un village du Vaucluse imagine comment garantir l’accès à une nourriture de qualité pour […]

Spéculation sur le beurre, et autres belles histoires du capitalisme mondialisé Le capitalisme est une folie, la preuve avec un produit que tous les bretons adorent : le beurre. Le 28 décembre, un article du journal Le Parisien évoquait une biscuiterie d’Île et Vilaine obligée d’acheter du beurre aux Pays-Bas, alors que celui-ci est produit […]

Voici une série d’infographie de l’IPBES: https://www.fondationbiodiversite.fr/biodiversite-eau-alimentation-sante-climat-tout-est-lie/ les causalités qui relient les différents domaines sont brillamment exposés. On y retrouve une infographie sur les conséquences du gaspillage alimentaire , le déclin des chauve souris, l’eau douce etc. « Ces exemples illustrent comment les crises liées au changement climatique, à la biodiversité, à l’eau, à la santé […]

Portrait sensible et accrocheur, le film « Demain dès l’aube » raconte les engagements pour le vivant de Gaspard Manesse, maraîcher et militant à la Confédération paysanne. Reporterre vous l’offre en exclusivité. https://www.youtube.com/results?search_query=demain+d%C3%A8s+l%27aube+reporterre  

Le lien entre précarité et santé est ici prégnant… https://www.mediapart.fr/journal/france/191224/le-scorbut-maladie-de-la-pauvrete-est-en-progression-en-france?utm_source=quotidienne-20241219-195754&utm_medium=email&utm_campaign=QUOTIDIENNE&utm_content=&utm_term=&xtor=EREC-83-[QUOTIDIENNE]-quotidienne-20241219-195754&M_BT=9350423090416     Depuis plusieurs années, dans différents services de pédiatrie en France, des médecins voient revenir avec inquiétude le scorbut en France, notamment chez les enfants. « Cette maladie a causé au moins 2 millions de morts entre le XVIe et le XXe siècle, explique […]

https://metropole.nantes.fr/actualites/2024/egalite-sante-solidarites/caisse-commune-alimentation À l’ouest de Nantes et dans le Pays de Retz, l’expérimentation d’une caisse commune de l’alimentation démarrera en 2025. Il s’agit de permettre à toutes et tous d’accéder à un droit fondamental : celui de bien s’alimenter. « Quand on a de faibles revenus, on paie d’abord son loyer et les charges incompressibles. On économise sur […]

Transition protéique : paradoxes d’une vision réductionniste   Pour des raisons environnementales et de santé, les recommandations mondiales sur l’alimentation (portées par la commission EAT-Lanciet) sont formelles : il faut manger moins de produits d’origine animale. Un avis unique à destination de toute la planète, paradoxal dans un monde où coexistent une diversité immense de […]

Une vidéo permettant de comprendre ce qu’est un biocarburant et l’impact de ceux ci sur la sécurité alimentaire. https://youtu.be/duUVbCKx3kw?si=r_x7Opnq6YfK5IKc    

Souveraineté alimentaire : sortir du règne des débats binaires Je vous extrais quelques données emblématiques de cet article fort complet! Les rappels sur la définition de la souveraineté alimentaire sont importants car permettent de comprendre les enjeux politiques sous jacents. La notion de “souveraineté protéique » m’apparait fort pertinente pour mesurer la complexité de ce sujet […]