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Les études prospectives sur l’agriculture abordent le plus souvent le «comment» de la production alimentaire, c’est-à-dire les pratiques agricoles et les modèles économiques. Nous avons donc choisi de déplacer notre regard pour nous intéresser aux personnes : leurs parcours de vie, leurs croyances, leurs valeurs et au sens qu’ils donnent à ce métier si particulier. Qui seront les agriculteurs et agricultrices qui nous nourriront en 2050 ?

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