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Des circuits courts à la sécurité sociale de l’alimentation : économies concrètes et récit politique pour la solidarité alimentaire.

  • avril 3, 2024
  • Cécilia Thibaut
  • 0
  • Alimentation,Sécurité Sociale de l'Alimentation

 

Yuna Chiffoleau, Grégori Akermann, Dominique Paturel et al. – Des circuits courts à la sécurité sociale de l’alimentation : économies concrètes et récit politique pour la solidarité alimentaire

FR : Les inégalités d’accès à une alimentation de qualité sont un marqueur des sociétés contemporaines. En les confirmant, la crise de la COVID-19 a aussi donné plus de visibilité aux initiatives de solidarité alimentaire visant à réduire ces inégalités, en s’appuyant notamment sur les circuits courts et l’alimentation locale. Dans cet article, après avoir présenté les deux principales approches de ces initiatives dans la littérature, nous proposons un cadre d’analyse interdisciplinaire qui nous permet de les interroger en tant qu’économies concrètes, encastrées dans des relations sociales, ancrées dans les territoires et participatives, façonnées en partie à travers leurs relations avec les politiques publiques. Nous appliquons ce cadre à une large gamme d’initiatives recensées en France en 2020, et montrons ainsi une diversité de stratégies mises en oeuvre en vue de faciliter l’accès des personnes précaires à une alimentation de qualité, tout en soulignant les difficultés associées.

Document à télécharger ici : https://www.academia.edu/106671274/Yuna_Chiffoleau_Grégori_Akermann_Dominique_Paturel_et_al_Des_circuits_courts_à_la_sécurité_sociale_de_l_alimentation_économies_concrètes_et_récit_politique_pour_la_solidarité_alimentaire?email_work_card=title

 


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