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Une carte vitale pour mieux manger : bientôt une réalité ? En France, la Sécurité Sociale Alimentaire (SSA) suscite un intérêt croissant. Ce modèle, inspiré de la Sécurité sociale classique, vise à garantir à chacun un accès à une alimentation de qualité, durable et locale. Aujourd’hui, les expérimentations se multiplient et devraient bientôt livrer leurs […]

    Seulement 2 % des produits alimentaires consommés en Île-de-France sont locaux. Une réalité qui interpelle quand on sait que la région est par ailleurs une terre agricole qui exporte par exemple ses céréales. Pourrait-on dès lors remédier à cette situation ? L’Île-de-France, région la plus riche du pays, concentre 30 % du PIB […]

https://theconversation.com/climat-et-agriculture-pour-eviter-le-risque-de-surchauffe-le-levier-du-methane-250946 Limiter l’utilisation des énergies fossiles doit permettre de lutter contre le réchauffement climatique. Or, à court terme, il faut aussi prendre en compte l’autre conséquence de la décarbonisation de l’économie : la baisse des émissions de dioxydes de soufre, qui ont, au contraire, un effet refroidissant sur la planète. Pour pallier le risque de […]

https://reporterre.net/Profs-ingenieurs-livreurs-ces-paysans-cumulent-deux-metiers Près de 1 agriculteur sur 5 exerce au moins une autre activité en plus de son métier de paysan. Un choix de vie pour certains, une nécessité économique pour d’autres. Doubs et Saône-et-Loire, reportage Dans son jardin de 4 000 m², Carole cultive des légumes, des plantes et des fruits, qu’elle transforme en condiments. […]

Voici une courte ressource vidéo sur le déclin des populations d’abeille et l’impact sur notre alimentation.  

Le soja, c’est bon ou c’est mauvais pour la santé ? Ce qu’en disent les experts Tofu le camp. L’Agence française de sécurité des aliments vient de recommander de bannir le soja de la restauration collective au motif qu’il serait nocif pour l’appareil reproducteur des humains. Un débat qui agite la communauté scientifique depuis de nombreuses […]

https://www.canal-u.tv/chaines/irji/transformer-les-systemes-alimentaires-par-le-droit-a-l-alimentation Panel n°1 – Perspectives critiques sur les systèmes alimentaires au regard du droit à l’alimentation Panel n°2 – Le rôle du droit à l’alimentation pour guider la transition des systèmes alimentaires Panel n°3 : La révision des législations et politiques sectorielles, relatives aux systèmes alimentaires, au regard des exigences du droit à l’alimentation Panel […]

Cet article met en lumière les défaillances de notre système alimentaire et conclue ainsi: “Le savoir, c’est le pouvoir. L’objectif de ce livre est d’équiper les gens avec des informations et des arguments pour ne pas accepter ce discours dominant sur la souveraineté alimentaire. Il faut reprendre le pouvoir sur l’information et se reconnecter les […]

https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-preserve-t-elle-la-biodiversite Préserver la biodiversité, c’est dans l’ADN de l’agriculture biologique. Mais pour atteindre son objectif, elle n’a qu’une obligation de moyens, pas de résultats. C’est sur ces résultats que se sont penchés deux scientifiques, d’Inrae et de l’Itab, dans le cadre du rendez-vous annuel, « Le grand débat bio » organisé par la chambre d’agriculture […]

https://www.liberation.fr/lifestyle/gastronomie/diabete-cancers-carences-les-regimes-vegetariens-passes-au-crible-de-lanses-20250313_RSG5BIBGLBD4LP5WZC22OUKO54/?at_creation=NL_Tu_Mitonnes_2025-03-14&at_campaign=NL_Tu_Mitonnes&at_email_type=acquisition&at_medium=email&actId=%7EanSn4xlXHhJ7c9Oaz_68qJitwRqvqWYZ5Kz-AKVHu49tuwSGF-Aeq8VzHthxmIr5fzRDlwjXdL6RjdfS4UHPobLSpHjzxYpz731m8bdwVRdmv6FibS8MPQl0%3D&actCampaignType=CAMPAIGN_MAIL&actSource=544500

https://www.chaireunesco-adm.com/IMG/pdf/01_enbref_no5_7mars.pdf Points clés La participation des citoyen·ne·s fait l’objet d’une attention croissante dans les initiatives de solidarité alimentaire. Elle peut être mise en œuvre dans différents types de projets, à toutes les étapes et selon des modalités variées. Si elle gagne à être développée pour renforcer le pouvoir d’agir des citoyen·ne·s, sa mise en œuvre […]

En France, des fermes publiques créées pour l’autonomie alimentaire   Mouans-Sartoux s’est construit comme une ville-modèle en matière d’alimentation en mettant en place la première cantine scolaire 100% bio, sans augmentation de prix et fondée sur une ferme publique. Cette ferme a pris la forme d’une régie agricole dont l’unique objet est de fournir la […]