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« L’idée de ces quatre conférences est de sensibiliser la population, mais également les élus, vers un Projet alimentaire territorial (PAT) bio , résume Viktor Maës, élu municipal en charge de l’environnement, mais avec un questionnement, un PAT bio est-il suffisant ? » Pour l’élu, « chacun des sujets évoqués est lié à la relocalisation de l’alimentation, avec des intervenants qui ont une vision globale et scientifique ».

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