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Le Monde, 30 janvier 2024
Jocelyne Porcher, sociologue : « Ce qui est en jeu, c’est le sens même du métier d’éleveur »
Tribune de Jocelyne Porcher, sociologue
Les agriculteurs en colère, particulièrement les éleveurs de bovins, sont ceux qui ont joué la carte de l’agrandissement, encouragés par la FNSEA, et se retrouvent prisonniers de contraintes qui transforment leur relation de soin aux animaux, affirme la sociologue dans une tribune au « Monde ».
Jocelyne Porcher est sociologue et directrice de recherche à l’Institut national de la recherche agronomique. Elle est notamment l’autrice de « Vivre avec les animaux : une utopie pour le XXIe siècle » (La Découverte, 2011) et de « Cochons d’or : l’industrie porcine en questions » (Quæ, 2010).

240130 Jocelyne Porcher, sociologue « Ce qui est en jeu, c’est le sens même du métier d’éleveur »